PÜF NOKTASI

Merhaba. Kuru fasulye milli yemeğimiz. Yanında pilav ve turşu ile harika olur. Ama bazen ben fasulyeyi akşamdan ıslatmayı unutuyorum. ama bunun da bir kolayı var. Fasulyeyi bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar suyla kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin, sonra ocaktan alıp bu suyu süzmeden fasulyeleri 1 saat bekletin. böylelikle fasulyeler yumuşayacaktır.

Yayınlayan

msde

yemek yapmayı evlendiğimde öğrendim, hala daha öğreniyorum. yemek yemeyi seven bir eşim ve çocuğum olunca mutfakta fazla zaman geçirmeye başladım. yeniliklere açığım. üniversite mezunuyum.mutfak dışında tam bir kitap kurduyum. özellikle felsefe benim en sevdiğim alan.

“PÜF NOKTASI” üzerine 3 yorum

  1. Akşamdan ıslatırsanız, fasulyeler kararmaz,yoksa kararma kaçınılmazdır..Islatma suyuna tuz konur ki, kabukları haşlanırken soyulmasın, limon konur ki, aynen pilav a olduğu gibi, o da parlak olmasını sağlar..Saygılar..

  2. tamer bey teşekkürler sizdende güzel bilgiler edindik…yazıyı yazan arkadaşada teşekkür edeirm

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir