ekşili sulu köfte

Uzun zamandır yapmak istediğim bir yemekti. Sonunda annemden tarifi aldım ve yaptım.Eşim çoook beğendiğini söyledi. Umarım siz de beğenirsiniz. İşte tarif:

Malzemeler:

* 200 gr kıyma 8 yağsız9

*1 soğan

* 1/2 çay bardağı pirinç

*1 havuç

*1 patates

*1,5 yemek kaşığı salça

*1 yumurtanın sarısı

*1/2 limonun suyu

*1/2 çay bardağı un

*karabiber ve tuz

Yapılışı: Bir kapta kıymaya,rendelenmiş soğan,tuz ve karabiber ve yıkanmış pirinç katılıp yoğurulur.Fındık büyüklüğünde köfteler yapılp una bulanır.

bir tencereye ise 8 bardak su  koyup kaynatılır. Tabiki içine küp doğranmış patates ve havuç ilave edilip sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sonra içine köfteler katılır. Pirinçler piştiğinde ocağın altı kapatılır.Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır ve içine bir kepçe çorbadan katılıp çırpmaya devam edilir. sonra bu karışım yemeğe eklenip 1-2 dakika kadar kaynatılır. Servis yaparken üzerine kuru nane serpmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

çikolatalı kek

Bu benim favori kek tarifim.  bazen kakaolu,bazen sade yapıyorum. Sonuç hep güzel. Bu sefer damla çikolatalı yaptım.hem de akşam 7′ den sonra.kocam tatlı krizine girdi çünkü.  İşte malzemeler:

* 3 yumurta

*1 su bardağı yoğurt

*1 su bardağı ayçiçek yağı

* 1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilya

*1,5 bardak toz şeker

*3 su bardağı un

* 1 bardak damla çikolata

 

yapılışı:Önce şeker,yağ,yumurta ve şeker çırpılır. üzerine un,kabartma tozu ve vanilya dökülerek yine mikserle çırpılır. Ve en son damla çikolata katılıp hafifçe karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 45 dakika pişirilir. afiyet olsun