kuskus pilavı

tekrar merhaba! bir süredir çok yoğundum, tarifleri paylaşamadım.

kuskus pilavını severim ama çoook uzun zamandır yapmıyordum. Ama sonuç güzel oldu,oğlum da çok beğendi. bakalım siz beğenecek misiniz?

Malzemeler:

* 1,5 su bardağı kuskus

* 1 domates

*1 yemek kaşığı tereyağı

* 2 yemek kaşığı zeytin yağı

2 su bardağı kaynar su

1 tatlı kaşığı tuz

yapılışı:

önce domates rendelenir.tencereye zeytin yağı ve tereyağı konup ısıtılır.üzerine rende domates ilave edilip domatesler diriliğini kaybedecek  hale gelinceye kadar pişirilir. ardından kuskus katılıp karıştırılır. sonra kaynar su ve tuz ilave edilip,tencerenin kapağı kapatılır. en düşük ısıda 15 dakika pişirilir. sonra ocak kapatılıp bir 15 dakika dinlendirilir. ve kuskus hazır. Afiyet olsun!

resim ekleyemedim çünkü makinemdeki resimler silinmiş 

 

 

şehriye pilavı

Pilavı severim. ama bu pilavı yemeye doyamıyorum. ilk kez annemde yemiştim. hemen tarifini aldım. tarif şöyle:

malzemeler:

*2 su bardağı arpa şehriye

*4-5 domates

*sıvıyağ

*tuz

*2 bardak su

yapılışı:

Bir tencere sıvı yağ konur. üzerine şehriyeler eklenir. biraz (rengi dönmeden) kavrulur. Üzerine kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesler eklenir, karıştırılır. Su ve tuz eklenip pilav gibi pişirilir. ve afiyetle yenir.

sebzeli bulgur pilavı

benim favorim pirinç pilavıdır ama eşim sevdiği için bulgur pilavı yapıyorum arada bir. işte malzemeler:

* 1.5 bardak pilavlık bulgur.

*3 adet kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates

*1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan

*2 adet küp doğranmış yeşil biber

1/4 paket margarin

* tuz ve karabiber

yapılış:

Önce margarin eritilir, sonra kuru soğan ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir. daha sonra yeşil biberler katılıp 2-3 dakika kavrulur ve domateslerde sıra. domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilince ayıklanıp ıslatılmış bulgur katılır, karıştırılır. üzerini geçecek kadar su( ben 2.5 bardak kattım) katılır. tuz ve karabiber ilave edilip kapağı kapatılır. üstü göz göz olunca altı kısılıp, suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edilir.sonra ocak kapatılıp demlendirilir. afiyet olsun!